
Struik van droge stenige hellingen; de kleine groenige bloempluimen worden in juni-juli druk bevlogen en vullen de vroege zomerdracht aan.
Rhus coriaria is een struik die in Turkije wild groeit op droge, stenige hellingen, vooral in Zuidoost- en Oost-Anatolië, en waarvan de vrucht als specerij wordt verzameld. De zeer kleine groenig-witte bloemen staan in dichte pluimen; de nectar ligt op een open schijf en honingbijen werken ze intensief af. Doordat hij droogte verdraagt, is hij in de hete voorzomer een betrouwbare bron.
Hij bloeit tussen juni en juli, ongeveer 3-4 weken. Op het moment dat de voorjaarsbloemen voorbij zijn, helpt hij de volken nectar naar de honingkamer te brengen.
Commerciële eenbloemige sumakhoning is niet gangbaar; hij gaat op in gemengde zomerhoning. De stuifmeelbijdrage is middelmatig.
Op geërodeerde, schrale hellingen kan hij worden aangeplant om de grond vast te houden, en de vrucht levert ook inkomsten op. De sumakgebieden rond Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin en Malatya zijn interessant als standplaats in de voorzomer.