
Tweejarige salie met wollig grijze bladeren; in het tweede jaar kandelaarvormige takken met witte bloemen van mei tot juli die goede nectar geven.
Salvia aethiopis groeit op droge steppen, overbegraasde weiden, wegbermen en stenige plekken, van Zuid- en Oost-Europa tot Anatolië, de Kaukasus en Iran. Het eerste jaar vormt hij een plat rozet van dicht witwollig behaarde bladeren; het tweede jaar volgt een kandelaarachtig vertakte bloeistengel. De bloemen met witte of crèmekleurige lippen zijn een goede nectarbron voor de honingbij.
Hij bloeit van eind mei tot juli. Hij is zeer droogtebestendig en blijft in de hete vroege zomer afscheiden. Na het zaadzetten verdort de plant, breekt af en rolt met de wind mee, waarbij hij zijn zaad verspreidt.
Er is geen aparte commerciële honing; hij draagt bij aan steppebloemenhoning. De stuifmeelwaarde is middelmatig.
Omdat vee hem nauwelijks eet, neemt hij toe op overbegraasde weiden; in zulke gebieden kan hij voor bijen een belangrijke bron zijn. In het westen van de VS wordt hij als schadelijk onkruid bestreden.