
De gewone salie van de Egeïsche en mediterrane macchia; bloeit lang in het voorjaar en voedt de volksontwikkeling met nectar en stuifmeel.
Een grijs behaarde, sterk geurende struik die zeer algemeen is in macchia, frigana en langs olijfgaarden, van West- en Zuid-Anatolië tot Griekenland, Cyprus en de Levant. Het grootste deel van de salie die in Turkije wordt verzameld, is deze soort. Goede nectarplant met een matige stuifmeelbijdrage; door de brede verspreiding is hij in kustgebieden een belangrijk onderdeel van de voorjaarsdracht.
De lila-roze bloemen bloeien van eind maart tot juni, over een periode van 6-8 weken die met de hoogte verschilt. Op zachte, rustige en vochtige voorjaarsdagen is de afscheiding hoog; bij koud en winderig weer nemen vlucht en bezoek af.
Als aparte eenbloemige honing is hij niet gebruikelijk; hij geeft gemengde voorjaarshoning een licht kruidachtig aroma. De echte waarde voor de voorjaarsontwikkeling is dat hij lange tijd ononderbroken voedsel levert.
Intensief plukken van de bladeren tijdens de bloei vermindert het aantal bloemen. Op bijenstanden aan de kust is hij een bron die sterk genoeg is om het bijvoeren in het voorjaar te verminderen; de bladeren staan in Turkije ook bekend als 'appelthee'.