
Stekelige, geelbloeiende plant van akkerranden die in de zomerdroogte bloeit; geeft nectar en stuifmeel wanneer er weinig anders is.
Scolymus hispanicus is een twee- of meerjarige plant met stekelige bladeren die in een mediterraan klimaat groeit op braakliggende akkers, langs wegbermen en op verarmde weiden. In Turkije is ze algemeen in de Egeïsche regio, het Middellandse Zeegebied en de Marmararegio; de jonge wortels en de middennerven van de bladeren worden als groente verzameld. Omdat ze in juni-augustus bloeit, nadat de voorjaarsplanten zijn verdord, is ze waardevol in de drachtloze zomer. Bijen halen nectar en stuifmeel uit de hoofdjes, die 's ochtends open zijn.
Duurt van juni tot eind augustus; de bloemhoofdjes gaan meestal 's ochtends open en sluiten in de namiddag.
Er is geen monoflorale honing; de plant is een onderdeel van gemengde nazomerhoning.
In droge zomers vormt ze een onderhoudsdracht voor volken op standen aan de kust en in de vlakte; een grote nectardracht mag niet worden verwacht. Bermen rond de kasten pas na juli maaien beschermt deze bron.