
Geelbloeiend akkeronkruid in graanvelden; bedekt grote oppervlakten en geeft in voorjaar en vroege zomer veel nectar en stuifmeel.
Herik is een eenjarige kruisbloemige die vrijwel overal in Turkije voorkomt in tarwe-, gerst- en braakpercelen en in bermen. De gele bloemen zijn open van bouw, en honingbijen verzamelen nectar en stuifmeel tegelijk. In jaren waarin herik de akkers bedekt, brengt hij een duidelijke voorjaarsdracht in de kasten.
De bloei begint in de kustgebieden in april, in het binnenland in mei-juni; omdat de zaden jarenlang kiemkrachtig in de bodem blijven, komt de plant elk jaar terug. Op laat geploegde percelen zijn er tot in juli bloemen.
Hij wordt niet als aparte honing verkocht; samen met koolzaad en andere kruisbloemigen komt hij in gemengde voorjaarshoning terecht. Die honing is licht van kleur en kristalliseert snel. De stuifmeelklompjes zijn geel.
Onkruidbestrijding tegen herik in graanpercelen kan samenvallen met de bloei; de meeste herbiciden zijn voor bijen weinig riskant, maar insecticiden die aan de tankmix worden toegevoegd, zijn gevaarlijk. De zaden kunnen bij vee spijsverteringsproblemen veroorzaken.