
Toorts van droge kalkrijke grond met melige bladonderkant en kleine gele of witte bloemen; stuifmeelbron in juni-augustus.
Beyaz sığırkuyruğu, Avrupa'dan Kafkasya'ya kadar kireçli, kuru ve taşlık yamaçlarda, orman kenarlarında, ocak ve yol şevlerinde yetişen iki yıllık bir türdür. Yaprak alt yüzü yoğun, un gibi dökülen tüylerle kaplıdır. Piramit biçimli dallanan salkımlarda çok sayıda küçük sarı ya da beyaz çiçek açar; erkek organ tüyleri beyaz-sarımsıdır. Nektarı azdır; bal arısı sabah saatlerinde polen toplar.
Haziran-ağustos arasında, dallı salkım sayesinde birkaç hafta açar.
Bal kaynağı değildir; yaz ortasında polen çeşitliliğine katkı yapar.
Kuru, fakir ve kireçli toprak için uygun, sulama istemeyen bir türdür; arılık çevresindeki boş arazi ve şevlere tohum saçılabilir. Türkiye'deki çok sayıda yerli sığırkuyruğu türü aynı işlevi görür ve yerel koşullara daha iyi uyar.