Ziziphus spina-christi
Bron van de beroemde sidrhoning uit Jemen en Arabië; deze droogteresistente doornboom geeft in de herfst- en winterbloei veel nectar.
- Nectar
- Zeer goed
- Stuifmeel
- Gemiddeld
- Bloei
- janfebmrtaprmeijunjulaugsepoktnovdec
- Kristallisatie
- Langzaam
- Hoogte
- 5-15 m
- Levensduur
- Overblijvend
🐝 Aan mijn bijenstand toevoegen
Log in om toe te voegen aan je bijenstand.Waarde voor de imker
Ziziphus spina-christi, de sidr, is een doornige boom die groeit in de droge dalen van het Arabisch Schiereiland, Oost-Afrika en het Midden-Oosten. De open nectarschijf in het midden van de kleine, groengele bloemen biedt veel nectar die de bij gemakkelijk bereikt. De Hadramaut in Jemen en het zuiden van Saoedi-Arabië zijn de centra van de reizende imkerij voor sidrhoning.
Bloei
De hoofdbloei volgt op de zomerregens, meestal tussen september en december; in sommige streken is er in het voorjaar een tweede, zwakkere bloei. De nectarafscheiding hangt af van voldoende bodemvocht.
Honing en stuifmeel
Sidrhoning is amber tot donker amber van kleur, dik, karamelachtig en heeft een eigen zoetheid; hij kristalliseert langzaam. De stuifmeelwaarde is middelmatig.
Tip voor de imker
Omdat de prijs zeer hoog is, komen versnijding en valse etiketten op de markt veel voor; laat gekochte of verkochte honing met een stuifmeelanalyse controleren. In Turkije komt de soort van nature niet voor.