الخردل الأسود

Arıcılık değeri

Kara hardal, Akdeniz kökenli, Türkiye'nin hemen her bölgesinde tarla kenarlarında, nadaslarda ve yol boylarında kendiliğinden yetişen, boylu bir hardal türüdür. Tohumundan baharat hardalı elde edildiği için yer yer ekilir. Lahana ailesinin öteki üyeleri gibi açık yapılı sarı çiçekleri bal arısının kolayca çalıştığı, bol nektar ve polen veren çiçeklerdir.

Çiçeklenme

Güney bölgelerde nisanda, iç ve kuzey bölgelerde mayıs-temmuz arasında açar. Salkımlar alttan yukarı doğru açtığı için çiçeklenme birkaç hafta sürer. Nemli toprakta ve ılık havada salgı iyidir.

Bal ve polen

Nektarı glikozca zengindir; hardal katkılı ballar çok çabuk ve ince taneli kristalleşir. Polen yükü parlak sarıdır ve kuluçkaya iyi destek olur.

Arıcıya not

Hardal katkılı bal petekte donabileceği için akım sonunda bal fazla bekletilmeden süzülmelidir. Tohumluk ekimlere kovan götürmek tozlaşmayı da artırır; ilaçlama zamanı üreticiyle konuşulmalıdır.