الكستناء

Arıcılık değeri

Kestane, nektar ve polen bakımından en güçlü ağaçlardandır. Uzun erkek başakları haziranda bol polen döker; koloniler bu dönemde hızla büyür. Nektar sıcak ve nemli havada bol salgılanır, kuraklıkta belirgin azalır. Yapraklardaki yaprak bitlerinin salgısı da zaman zaman bala karışır.

Çiçeklenme

Rakıma göre haziran-temmuzda yaklaşık 2-3 hafta çiçekte kalır. Karadeniz kıyıları, Marmara (Bursa, Kocaeli, Sakarya) ve Aydın-İzmir dağları başlıca kestane alanlarıdır.

Bal ve polen

Kestane balı koyu amber-kahverengi, keskin kokulu ve belirgin acımsı tatlıdır. Fruktozu yüksek olduğundan yavaş kristalleşir. Polen yükleri sarı tonludur; kestane poleni bala bol geçtiği için mikroskopta oranı yüksek görünür.

Arıcıya not

Kestane dal kanseri ve kestane gal arısı bazı bölgelerde çiçeklenmeyi azaltmıştır; göçten önce bölgenin durumunu öğrenin. Yoğun polen akımı oğul eğilimini artırabilir, kovanda yer açın.