
مصدر رحيق ربيعي جيد يُسهم في عسل الحمضيات، لكن التلقيح بالنحل في بعض الأصناف عديمة البذور يسبب بذورًا غير مرغوبة.
أزهار اليوسفي تعطي رحيقًا وفيرًا عطرًا؛ وهي مع البرتقال تشكّل فيض الربيع في مناحل ساحل البحر المتوسط. حبوب اللقاح بمستوى متوسط. نسبة السكر في الرحيق مرتفعة، ويعمل النحل منذ الساعات الأولى من الصباح.
في أضنة ومرسين وأنطاليا وموغلا في أبريل ومايو، ويدوم في البستان نحو 2-3 أسابيع.
لا يُفرز رحيق اليوسفي منفصلًا، بل يدخل ضمن عسل الحمضيات. وفي بعض السنين يترك منّ الحمضيات والحشرات القشرية ندوة عسلية.