
شجيرة شائكة بيضاء الأزهار في السياجات وحواف الغابات؛ تعطي رحيقاً وحبوب لقاح في مايو، لكن إفرازها يعتمد كثيراً على الطقس.
الزعرور شجيرة شائكة أو شجرة صغيرة تنمو في الأسيجة وحدود الحقول والمراعي وحواف الغابات في جميع مناطق تركيا تقريبًا. أزهاره بيضاء خماسية البتلات تتفتح في باقات كثيفة، ورحيقها مكشوف كما هو معتاد في الفصيلة الوردية. يأتي نحل العسل لجمع الرحيق وحبوب اللقاح، لكن إفراز الرحيق شديد الحساسية للحرارة والرطوبة؛ ففي الأيام الدافئة الرطبة يعطي فيضًا جيدًا، وفي الجو البارد الجاف لا يكاد يفرز شيئًا.
من أواخر أبريل حتى أوائل يونيو بحسب الارتفاع، لمدة أسبوعين تقريبًا. وله رائحة قوية حادة بعض الشيء.
نادرًا ما يُحصد عسلًا مستقلًا، لكنه يسهم في عسل الربيع المختلط.
هو عائل لمرض اللفحة النارية؛ فانتبه لذلك قرب بساتين الكمثرى والسفرجل. وهو مناسب جدًا للزراعة حول المنحل سياجًا مصدًّا للرياح وصديقًا للطيور.