
نبات شائك في المنحدرات الحجرية الجافة ذو رؤوس كروية زرقاء فولاذية، مصدر رحيق جيد في منتصف الصيف يزوره نحل العسل بكثافة.
Echinops ritro نبات معمر من الفصيلة النجمية ينمو على المنحدرات الجافة الحجرية الكلسية من جنوب أوروبا حتى الأناضول وآسيا الوسطى. تتكون رؤوسه الزرقاء الكروية من مئات الأزهار الأنبوبية الصغيرة، كل منها زهرة مستقلة؛ ولأن الرحيق في أنابيب قصيرة يزوره نحل العسل بكثافة شديدة. وإسهامه من حبوب اللقاح متوسط.
يبقى مزهرًا 4-6 أسابيع بين يوليو وأغسطس، في أشد فترات الشح الصيفي. وتتفتح الرؤوس تباعًا من الأعلى إلى الأسفل.
لا يُنتج عسل باسمه، ويسهم في أعسال المراعي الجبلية والبرية المختلطة. وفي تركيا أنواع كثيرة من جنس Echinops تُعرف شعبيًا بأسماء مثل «توبوز» (الصولجان) أو «عشبة القنفذ».
مناسب جدًا للحدائق الجافة غير المروية ولمحيط المنحل، ولا يحتاج إلى عناية بعد أن يستقر. وقريبه الأكبر والأغزر عطاءً Echinops sphaerocephalus يُزرع في روسيا نباتًا مهمًا للعسل.