
الجرجير المعروف كخضار سلطة، عندما يزهر تقدم أزهاره الكريمية ذات العروق البنفسجية رحيقًا وحبوب لقاح بقدر متوسط.
Roka, Akdeniz ve Orta Doğu'da hem yabani hem kültür olarak yetişen, kısa sürede çiçeğe kalkan bir turpgildir. Krem-açık sarı, belirgin mor damarlı çiçekleri bal arısı tarafından ziyaret edilir; nektar ve polen katkısı orta düzeydedir. Tarlalar sebze olarak erken hasat edildiğinden asıl değeri tohumluk alanlarda ve bahçelerde çiçeğe bırakılan bitkilerdedir.
Kıyı bölgelerinde nisan-mayıs, daha serin yerlerde haziran ayında çiçeklenir. Yaz ekiminde sıcak ve uzun günler çiçeklenmeyi hızlandırır; sonbahar ekimleri ilkbaharda çiçeğe kalkar.
Ayrı bir bal olarak bilinmez; bahar karışık ballarına küçük katkı verir. Hindistan ve Pakistan'da yağı için ekilen taramira tarlaları (aynı tür) arıcılar tarafından değerlendirilir.
Bahçede birkaç bitkiyi çiçeğe bırakmak hem arılara besin hem de kendi tohumunuzu sağlar. Roka kendine kısırdır; tohum bağlaması böcek tozlaşmasına bağlıdır.