
شجرة فاكهة تكتسي بالأزهار البيضاء قبل الأوراق في أوائل الربيع ويزورها النحل بكثرة؛ يسرّع رحيقها ولقاحها نمو الطوائف الربيعي.
البرقوق من أبكر الأشجار المثمرة إزهارًا، ويزوره النحل برغبة أكبر من التفاح أو الكمثرى. الرحيق في كأس أزهاره البيضاء سهل الوصول لنحلة العسل، وتُجمع حبوب اللقاح بوفرة أيضًا. ويشكّل برقوق البساتين والقرى مع البرقوق البري مصدرًا مبكرًا واسعًا.
يزهر في مارس-أبريل، غالبًا قبل ظهور الأوراق، لمدة 10-14 يومًا تقريبًا. وفي هذه الفترة يحدّ الطقس البارد الممطر من طيران النحل والتلقيح، والخلايا الموضوعة في مكان مشمس قريب من البستان تعمل أكثر.
لا يُنتج منه عسل أحادي الزهرة، ويذهب إسهامه إلى النمو الربيعي للطوائف وإلى العسل المبكر متعدد الأزهار.
لأن أصنافًا كثيرة عقيمة ذاتيًا، ينبغي زراعتها مع أصناف ملقّحة متوافقة وتأمين كثافة كافية من النحل. وإزهار البرقوق إشارة إلى توسيع الخلايا مبكرًا؛ ففي هذه الفترة يتسارع وضع الملكة للبيض وقد يبدأ ضيق المكان.