
بلوط المنحدرات الكلسية الجافة، بلا رحيق، لكن الندوة العسلية للحشرات عليه تعطي عسل بلوط داكناً، ويجمع النحل حبوب لقاحه في الربيع.
Quercus pubescens (البلوط الزغبي) بلوط تكسو الزغب نمواته الفتية والسطح السفلي لأوراقه، وينمو على المنحدرات الجافة الكلسية من جنوب أوروبا ووسطها حتى تراقيا وشمال الأناضول وغربه والقوقاز. تُلقَّح أزهاره بالرياح ولا تعطي رحيقًا. وتأتي قيمته في النحالة أساسًا من الندوة العسلية التي يتركها المن والقرمز والحشرات المشابهة على أوراقه وأغصانه.
يزهر في أبريل ومايو مع ظهور الأوراق؛ ويجمع النحل حبوب اللقاح من النورات الذكرية المتدلية. أما فيض الندوة فيظهر عادةً بين يونيو وأغسطس، في السنوات التي ترتفع فيها أعداد الحشرات.
عسل ندوة البلوط بني داكن، خفيف المرارة، حلو بنكهة الشعير المملّت، عالي المحتوى من المعادن؛ ولأن الغلوكوز فيه منخفض فإنه يتبلور ببطء. ولا يتكون فيض الندوة كل سنة؛ وتدعمه الأيام الحارة والليالي الرطبة.
إذا تُرك عسل الندوة العالي المعادن والدكسترين غذاءً للشتاء فقد يسبب الإسهال؛ ويُفضَّل للتشتية عسل الأزهار أو الشراب السكري.