
عشبة توابل حولية تعطي أزهارها البيضاء الوردية الصغيرة رحيقاً جيداً بين يوليو وسبتمبر؛ مصدر قيم في شح أواخر الصيف.
Satureja hortensis عشبة توابل حولية ضيقة الأوراق برائحة الزعتر. أزهارها الشفوية الصغيرة البيضاء أو الوردية أو الليلكية الفاتحة، التي تتفتح في آباط الأوراق، قصيرة الأنبوب، ورحيقها سهل الوصول لنحل العسل. وعدد الأزهار على النبات الواحد كبير، ويعمل عليها النحل بكثافة.
النباتات المزروعة في الربيع تزهر من يوليو إلى سبتمبر، لمدة 6-8 أسابيع تقريبًا. وهذه في مناطق كثيرة هي الفترة التي تنتهي فيها المواسم الرئيسية وتربي فيها الطوائف نحل الشتاء.
ليست شائعة عسلًا أحادي الزهرة، لكنها تضيف لمسة عطرية إلى العسل المختلط لأواخر الصيف. ومساهمتها من حبوب اللقاح صغيرة.
تُزرع في شرق الأناضول ووسط أوروبا توابلَ على مستوى الحقول أيضًا. وزراعة قطع صغيرة حول المنحل في أبريل ومايو إجراء عملي لمواجهة شح أواخر الصيف. أما الأنواع التي تدخل فعلًا في عسل الزعتر في تركيا فهي أنواع Satureja المعمرة في الجبال.