Saison
Cette période est le cœur de l'hiver — la saison la plus froide et la plus calme de l'année. La nature est au repos, et la colonie s'est retirée en elle-même, resserrée en grappe hivernale. C'est la période de repos la plus profonde du cycle apicole.
Les températures sont basses, souvent sous le point de congélation. Les jours sont courts, les nuits longues et froides. La neige et le gel peuvent être fréquents. L'abeille ne sort que lors de rares journées douces, pour un vol de propreté. La saison active est terminée.
La nature est en dormance. Aucune source, aucune floraison. Le sol gèle, la végétation s'est retirée. Pour l'abeille, le monde extérieur n'est plus une ressource mais une menace. La colonie vit entièrement de ses réserves et se réchauffe dans la grappe.
Le caractère de la période en une phrase : la colonie est retirée, isolée, et l'apiculteur la confie à l'hiver. La tâche est de ne pas intervenir, de protéger la colonie de l'extérieur (souris, vent, humidité) et d'observer patiemment. L'intervention active a cessé ; la veille hivernale a commencé. Ce que l'on n'a pas préparé maintenant ne peut plus être corrigé en hiver.
Les différences régionales déterminent la rigueur. Dans les régions continentales, l'hiver est profond et long ; dans les régions douces, il peut être léger et court. Mais partout la même vérité s'applique : l'hiver est le miroir de la préparation. Une colonie bien préparée traverse l'hiver ; une colonie mal préparée est en danger.