
Sans nectar ; les abeilles récoltent son pollen au début du printemps et la résine de ses bourgeons est une source importante de propolis.
Le bouleau verruqueux est un arbre anémophile qui ne produit pas de nectar. Ses chatons mâles libèrent en mars-avril de grandes quantités de pollen ; les abeilles le récoltent surtout lorsque les autres ressources sont rares. La valeur protéique du pollen de bouleau est toutefois inférieure à celle du saule ou des arbres fruitiers.
Les jeunes pousses et les bourgeons sécrètent une résine collante. En Europe du Nord et centrale, il est considéré, avec le peuplier, comme l'une des principales sources de propolis ; la propolis de ces régions contient des composés propres aux bourgeons de bouleau.
Les pucerons des feuilles laissent certaines années un peu de miellat ; les abeilles peuvent le récolter, mais pas en quantité suffisante pour un miel de miellat distinct.
En Turquie, son aire naturelle se limite au nord-est de l'Anatolie, mais il est souvent planté dans les parcs. Le bouleau apporte au rucher du pollen précoce et de la propolis, mais ne peut porter seul le développement printanier ; il faut à proximité des ressources comme le saule ou le prunier.