
Grimpante toxique des haies et fourrés ; ses fleurs verdâtres offrent aux abeilles nectar et pollen de la fin du printemps à la fin de l'été.
La bryone dioïque est une plante dioïque qui repousse chaque année d'une grosse racine en forme de navet et grimpe dans les haies et les buissons grâce à ses vrilles. Les pieds mâles et femelles sont séparés ; les fleurs blanc verdâtre veinées des deux sécrètent du nectar, et les pieds mâles offrent en plus du pollen. Outre l'abeille domestique, elle nourrit une espèce d'andrène qui dépend exclusivement de cette plante.
De mai à septembre, elle ouvre sans cesse de nouvelles fleurs et offre longtemps de la nourriture.
Il n'existe pas de miel monofloral ; elle contribue un peu aux miels de haies et de lisières forestières. Aucune donnée fiable sur la couleur des pelotes de pollen n'a été trouvée.
La racine et les baies rouges sont toxiques pour l'homme et les animaux ; aucune intoxication liée au nectar ou au miel n'a été signalée. Les espèces de Bryonia apparentées présentes en Turquie (B. multiflora, B. aspera) sont visitées de la même façon par les abeilles.