Centaurea iberica

Intérêt apicole

Centaurea iberica pousse presque partout en Anatolie, au bord des routes, dans les jachères et sur les pâturages surpâturés. Les bractées situées sous les capitules rose pourpre se terminent par des épines raides et jaunâtres. Comme la plupart des centaurées, elle est riche en nectar ; abeilles domestiques et abeilles sauvages visitent les capitules sans relâche.

Floraison

Elle fleurit de juin à août ; son principal atout est de continuer à sécréter du nectar même par les journées sèches de l'été. C'est une bisannuelle qui forme une rosette de feuilles la première année.

Miel et pollen

Aucun miel portant son nom n'est produit ; son nectar entre dans les miels de montagne et toutes fleurs d'Anatolie centrale et orientale. Les pelotes de pollen sont de teinte claire.

Note pour l'apiculteur

Introduite en Amérique du Nord, elle y est considérée comme une mauvaise herbe invasive ; en Turquie, c'est une espèce indigène. Ses stations, souvent associées au thym, aux astragales et à d'autres centaurées, sont un bon appui pour la transhumance du cœur de l'été.