
Arbuste de parc courant aux rameaux rouges en hiver ; ses corymbes blancs de mai-juin offrent aux abeilles un nectar et un pollen faciles d'accès.
Le cornouiller blanc est un arbuste originaire de Sibérie, du nord de la Chine et de Corée ; en Europe et en Turquie, on le plante souvent dans les parcs et au bord des routes pour ses tiges qui deviennent rouge vif en hiver. Ses petites fleurs blanc crème forment des corymbes plats et larges ; le nectar étant exposé, abeilles domestiques, guêpes et mouches l'exploitent facilement.
La floraison principale a lieu en mai et juin ; certains sujets refleurissent faiblement à la fin de l'été. Il fleurit plus abondamment sur sols frais et humides.
Il n'est pas planté assez densément pour produire une miellée à lui seul ; il fournit un complément de nourriture aux colonies proches des villes et des parcs entre la fin du printemps et le début de l'été.
Ne pas le confondre avec le cornouiller mâle (Cornus mas), qui fleurit en jaune au début du printemps ; le « blanc » de son nom désigne la couleur de ses fruits. Il convient aux plantations d'arbustes favorables aux abeilles en bord d'eau et dans les zones humides des parcs.