Cornouiller sanguin

Intérêt apicole

Le cornouiller sanguin est un arbuste répandu en lisière de forêt, le long des ruisseaux et dans les haies du nord et du centre de l'Anatolie et de la Thrace. On le reconnaît à ses rameaux et à ses feuilles qui rougissent en automne. Ses corymbes blancs et plats sont visités par les abeilles, les mouches et les coléoptères ; sa valeur en nectar et en pollen est moyenne.

Floraison

Il fleurit fin mai-juin pendant environ deux à trois semaines ; une seconde floraison clairsemée peut apparaître en fin d'été. Les fleurs ont une odeur légèrement désagréable, ce qui n'empêche pas les visites d'abeilles.

Miel et pollen

On n'obtient pas de miel à part ; son nectar va dans le miel toutes fleurs issu des forêts et des haies.

Note pour l'apiculteur

Il ne faut pas le confondre avec le cornouiller mâle (Cornus mas), à fleurs jaunes, qui fleurit au début du printemps ; cette espèce est bien plus importante pour le pollen. Le cornouiller sanguin se propage facilement par drageons et constitue un choix robuste pour des haies favorables aux abeilles. Ses baies noires ne sont pas comestibles pour l'homme.