
Le noisetier arborescent d'Anatolie et des Balkans ; ses chatons offrent beaucoup de pollen en fin d'hiver pour le couvain précoce, mais pas de nectar.
Le noisetier de Byzance est un arbre à tronc unique et à couronne régulière, présent de façon dispersée des Balkans au nord de l'Anatolie, au Taurus et au Caucase. Comme le noisetier commun, il est anémophile et ne donne pas de nectar, mais ses grands chatons mâles produisent beaucoup de pollen, que les abeilles exploitent par temps doux.
Il fleurit en février-mars, avant le débourrement. Comme il fleurit en général un peu après le noisetier commun, la période de pollen précoce s'allonge là où les deux espèces coexistent.
Ce n'est pas une plante mellifère. Les pelotes de pollen sont jaune-vert pâle et soutiennent l'élevage du couvain en fin d'hiver.
Résistant à la sécheresse, aux sols calcaires et aux conditions urbaines, il est planté en Europe comme arbre d'alignement. Ses populations naturelles sont rares en Turquie et méritent d'être protégées. Autour du rucher, il peut constituer un maillon de la chaîne pollinique de fin d'hiver, avec les saules et les arbres fruitiers précoces.