Aubépine à deux styles

Intérêt apicole

L'aubépine à deux styles est un arbuste ou petit arbre des lisières ombragées et des vieilles haies d'Europe occidentale et centrale. Ses fleurs ayant deux styles, son fruit contient généralement deux noyaux ; elle s'hybride facilement avec l'aubépine monogyne, à un seul noyau. Ses fleurs blanches fournissent nectar et pollen aux abeilles.

Floraison

Elle fleurit en avril-mai, une à deux semaines avant l'aubépine monogyne. La sécrétion de nectar dépend beaucoup de la météo : abondante les jours chauds, humides et calmes, très faible lors des printemps frais et venteux. C'est pourquoi, certaines années, les abeilles ne s'y intéressent presque pas.

Miel et pollen

Les bonnes années, on obtient parfois en Grande-Bretagne et en Europe centrale un miel de printemps dominé par l'aubépine, mais ce n'est pas un produit régulier. Le pollen contribue au développement printanier.

Note pour l'apiculteur

Elle n'est pas répandue en Turquie ; le même rôle y est tenu par l'aubépine monogyne (Crataegus monogyna) et d'autres espèces d'aubépines. Le parfum des fleurs est particulier et âcre.