
Bisannuelle à fleurs pourpres des pelouses sèches et bords de chemins au début de l'été ; nectar moyen pour l'abeille, plante toxique.
La cynoglosse officinale est une bisannuelle des pelouses sèches et calcaires, des lisières forestières et des lieux riches en azote, comme les abords des enclos à bétail. La première année, elle forme une rosette de feuilles grises et velues, la deuxième une tige florale ramifiée. Ses petites fleurs pourpre bordeaux sont visitées par l'abeille domestique et les bourdons ; l'apport de nectar est moyen, celui de pollen faible.
De mai à juillet, environ 6-8 semaines.
Il n'y a pas de miel monofloral.
La plante contient des teneurs élevées en alcaloïdes pyrrolizidiniques et est toxique pour les animaux au pâturage. Ces substances peuvent passer dans le miel par le nectar et le pollen ; il est prudent d'éviter d'installer des ruches là où elle forme des peuplements denses. Ses graines à crochets se dispersent en s'accrochant au pelage des animaux et aux vêtements. En Amérique du Nord, c'est une mauvaise herbe invasive des pâturages.