
Arbuste sud-américain à fleurs rose-rouge des haies littorales ; nectar abondant tout l'été pour abeilles et bourdons, résiste aux embruns.
L'escallonia est un arbuste persistant aux feuilles brillantes et aux fleurs rose-rouge, originaire des Andes du Chili et de l'Argentine. Dans les villes côtières d'Europe occidentale, il est très courant comme haie brise-vent. Ses fleurs à tube court donnent beaucoup de nectar ; abeilles et bourdons le visitent régulièrement tout l'été.
Dans l'hémisphère Nord, il fleurit de juin à septembre ; une taille légère après la floraison peut provoquer une remontée. Dans son aire naturelle, au Chili, la floraison tombe entre la fin du printemps et le milieu de l'été, soit de décembre à février.
Outre le nectar, il donne aussi un peu de pollen. Il n'est pas récolté comme miel à part.
Très résistant aux vents salés, il est précieux comme haie pour les ruchers des zones côtières. Il s'est naturalisé sur certaines côtes d'Irlande et de Grande-Bretagne. Il n'aime pas les gelées fortes et prolongées ; en Turquie, on peut le cultiver sur les côtes de la mer Noire, de la mer de Marmara et de l'Égée.