
Ses fleurs, cachées dans la figue et pollinisées par un petit hyménoptère, n'offrent ni nectar ni pollen ; les abeilles ne prennent que le jus des figues éclatées.
Les fleurs du figuier sont cachées à l'intérieur de la structure charnue qui ressemble de l'extérieur à un fruit, et elles ne sont pollinisées que par une minuscule guêpe, le blastophage. C'est pourquoi l'abeille domestique ne peut récolter ni nectar ni pollen sur le figuier ; il n'est pas considéré comme une plante mellifère.
La floraison n'est pas visible de l'extérieur ; la formation des fruits se poursuit par vagues du printemps à la fin de l'été. À Aydın et dans ses environs, pour les figues destinées au séchage, la tradition veut que l'on suspende des figues mâles (caprifigues) dans les arbres pour la pollinisation.
Le figuier n'apporte ni miel ni pollen. À la fin de l'été, abeilles et guêpes aspirent le jus des fruits éclatés, trop mûrs et en début de fermentation.
Si ce jus est stocké dans les rayons, il forme une réserve de mauvaise qualité qui fermente facilement ; on ne peut pas compter dessus comme nourriture d'hiver. Dans les régions de forte récolte de figues, le pillage peut augmenter pendant la disette de fin d'été ; il faut réduire les entrées des ruches.