
Sous-arbrisseau méditerranéen à odeur de curry, résistant à la sécheresse ; il offre nectar et pollen modérés en pleine disette estivale.
L'immortelle d'Italie est un sous-arbrisseau à odeur de curry, aux feuilles couvertes d'un duvet argenté, qui pousse sur les pentes sableuses, caillouteuses et sèches des côtes méditerranéennes. Ses capitules jaunes sont visités par les abeilles mellifères, les abeilles sauvages et les papillons. Le rendement en nectar et en pollen est moyen ; son intérêt tient à sa floraison en plein été, quand la plupart des plantes sont desséchées.
Elle fleurit de juin à août. Adaptée à la chaleur et à la sécheresse, elle fleurit même en sol pauvre ; l'arrosage excessif et l'ombre réduisent la floraison.
Sa production commerciale en miel monofloral distinct n'est pas courante ; en Corse et sur les côtes des Balkans, elle contribue aux miels de maquis d'été.
Cette espèce est peu répandue dans la flore de Turquie ; d'autres Helichrysum appelés immortelles, comme Helichrysum arenarium des steppes de montagne, y jouent le même rôle à l'échelle locale. C'est un choix favorable aux abeilles pour les jardins secs et la végétalisation des talus.