
Héliotrope parfumé des jachères et chaumes en plein été ; petite ressource en période de disette, mais il contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Heliotropium suaveolens est un héliotrope annuel qui fleurit en plein été dans les jachères, les chaumes, en bord de route et sur les terrains sableux et secs. Les héliotropes portent des grappes enroulées de petites fleurs blanches et parfumées ; les abeilles les visitent pendant la disette estivale.
De juin à septembre, il continue de fleurir même par temps chaud et sec.
Il ne donne pas de miel propre ; il contribue de façon limitée aux miels d'été.
Les héliotropes contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques (AP). Ces substances peuvent provoquer des intoxications du foie chez les animaux ; des AP ont été signalés dans le miel de zones dominées par l'espèce voisine Heliotropium europaeum. Il est conseillé de faire analyser le miel récolté sur de grandes surfaces d'héliotropes.
Les données sur l'intérêt apicole et la floraison de cette espèce reposent sur des sources limitées et doivent être confirmées par l'observation locale.