
Crucifère bisannuelle qui couvre steppes et bords de route d'un nuage jaune au printemps ; comme le colza, riche en nectar et pollen.
Le pastel des teinturiers est une crucifère bisannuelle dont les feuilles servaient autrefois à obtenir une teinture bleue. La Turquie est l'un des pays qui comptent le plus d'espèces du genre Isatis, et celles-ci sont répandues dans les steppes d'Anatolie centrale et orientale, au bord des routes et des champs. Ses petites fleurs jaunes sont réunies en larges grappes ramifiées ; le nectar et le pollen étant exposés, l'abeille en profite facilement.
Il forme une rosette de feuilles la première année et fleurit en avril-juin la deuxième année. La floraison dure environ 3 à 4 semaines et offre dans la steppe une miellée précoce comparable à celle du colza.
Il ne donne pas de miel monofloral ; son nectar se retrouve dans le miel de printemps de la steppe. Comme souvent chez les crucifères, son nectar peut être riche en glucose, ce qui contribue à une cristallisation rapide du miel.
Dans l'ouest de l'Amérique du Nord, il est considéré comme une mauvaise herbe invasive ; en Turquie et en Europe, il est indigène. C'est l'une des ressources fiables du développement printanier pour les ruchers de steppe.