
Arbre fruitier anémophile sans nectar, offrant un peu de pollen au printemps. Les abeilles peuvent aspirer le jus des fruits éclatés en été, mais sans valeur mellifère.
Le mûrier noir est originaire d'Iran et des régions voisines ; c'est un arbre longévif cultivé pour ses fruits en Anatolie depuis des milliers d'années. Ses fleurs forment de courts épis verdâtres et sont pollinisées par le vent. Il ne donne pas de nectar ; la quantité de pollen est faible pour les abeilles, qui ne le récoltent le plus souvent que lorsque les autres ressources manquent.
Il fleurit brièvement en avril-mai, en même temps que le débourrement.
Ce n'est pas une plante mellifère. Lorsque les fruits mûrissent en juin-juillet, éclatent ou tombent, abeilles et guêpes peuvent en aspirer le jus. Cette source de sucre n'est pas une vraie miellée ; le jus de fruits rapporté à la ruche peut fermenter rapidement et altérer la qualité du miel.
Dans les jardins plantés de mûriers, la pression des guêpes augmente pendant la saison des fruits ; réduire l'entrée des colonies faibles limite le pillage. L'intérêt apicole de l'arbre se limite à l'ombre qu'il procure.