Nyssa ogeche
Arbre des marais fluviaux de Floride et de Géorgie, source du célèbre miel de tupelo, si riche en fructose qu'il ne cristallise presque pas.
- Nectar
- Très bonne
- Pollen
- Moyenne
- Floraison
- janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdéc
- Cristallisation
- Lente
- Hauteur
- 10-20 m
- Cycle de vie
- Vivace
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Connectez-vous pour l'ajouter à votre rucher.Intérêt apicole
Nyssa ogeche (tupelo de l'Ogeechee) est un arbre des marais riverains du sud-est des États-Unis, en particulier du nord-ouest de la Floride et de la Géorgie. Il est à l'origine du célèbre miel de tupelo blanc produit le long des rivières Apalachicola et Chipola. Ses petites fleurs verdâtres sécrètent beaucoup de nectar ; les apiculteurs installent leurs ruches sur des plateformes ou des radeaux au bord des rivières.
Floraison
Il fleurit environ 2-3 semaines en avril et mai. Pour obtenir un miel pur pendant cette courte période, on vide les hausses avant la floraison et on récolte dès qu'elle se termine.
Miel et pollen
Son miel est ambre doré clair, aux reflets verdâtres, d'une douceur délicate. Riche en fructose et pauvre en glucose, le miel de tupelo pur ne cristallise presque jamais.
Note pour l'apiculteur
La production dépend d'une zone géographique restreinte et des crues des rivières ; une année d'inondation ou d'ouragan peut anéantir la récolte. Il n'est pas cultivé en Europe ni en Turquie ; la fiche est donnée à titre d'information.