Origanum syriacum

Intérêt apicole

Origan à base ligneuse qui pousse en Turquie autour du Hatay et d'Adana, ainsi que sur les pentes rocheuses et pierreuses de Syrie, du Liban, d'Israël et de Jordanie. Dans la région, on le récolte sous le nom de za'atar et il est à la base de mélanges d'épices. Ses petites fleurs blanches forment des capitules denses ; sa valeur nectarifère est bonne et son apport de pollen moyen.

Floraison

Il fleurit de fin mai à août ; comme c'est l'une des rares plantes en fleur pendant les mois secs de l'été, les abeilles le visitent intensément. Sur les pentes proches de la côte où règne une humidité nocturne, la sécrétion est plus fiable.

Miel et pollen

Au Levant, on produit des miels d'été où cette plante domine, mais il n'existe pas de définition standard d'un miel monofloral. Le miel est épicé et de ton ambré.

Note pour l'apiculteur

Dans le Hatay, le nom de za'atar s'applique aussi à Thymbra spicata ; se référer au nom latin évite les confusions lors de l'identification. Dans les zones de cueillette intensive, le nombre de fleurs diminue ; une récolte excessive pendant la floraison réduit la ressource pour les abeilles.