Persil

Intérêt apicole

Le persil est une bisannuelle d'origine méditerranéenne ; les cultures pour les feuilles sont récoltées avant la floraison et n'offrent aucune ressource aux abeilles. Les porte-graines montent en fleur au printemps de la deuxième année et forment des ombelles de petites fleurs vert jaunâtre. Le nectar est sécrété à découvert ; l'abeille domestique et les mouches les visitent. L'apport de nectar est moyen et celui de pollen faible.

Floraison

Entre juin et juillet, environ 4-5 semaines.

Miel et pollen

Il n'y a pas de miel monofloral.

Note pour l'apiculteur

Les fleurs de persil passent elles aussi d'abord par une phase mâle puis par une phase femelle ; les visites d'insectes sont donc importantes pour la nouaison des graines. Placer des colonies dans les champs de semences pour la pollinisation peut augmenter le rendement. Laisser fleurir quelques plantes au jardin la deuxième année fournit une petite ressource supplémentaire au début de l'été.