
Arbre fruitier couvert de fleurs blanches avant la feuillaison, très visité par les abeilles ; nectar et pollen accélèrent le développement printanier.
Le prunier est l'un des arbres fruitiers les plus précoces et les abeilles le visitent plus volontiers que le pommier ou le poirier. Le nectar de la coupe des fleurs blanches est facilement accessible à l'abeille, et le pollen est récolté en abondance. Les pruniers des jardins et des villages, avec les pruniers sauvages, forment une vaste ressource précoce.
Il fleurit environ 10 à 14 jours entre mars et avril, souvent avant les feuilles. Le temps froid et pluvieux limite alors le vol des abeilles et la pollinisation ; les ruches placées au soleil, près du verger, travaillent davantage.
Il ne donne pas de miel monofloral ; son apport va au développement printanier des colonies et au miel toutes fleurs précoce.
De nombreuses variétés étant autostériles, il faut les planter avec des variétés pollinisatrices compatibles et assurer une bonne densité d'abeilles. La floraison du prunier est le signal pour agrandir tôt les ruches ; à cette période, la ponte de la reine s'accélère et le manque de place peut commencer.