Merisier à grappes

Intérêt apicole

Le merisier à grappes pousse au bord des ruisseaux, dans les clairières et sur les versants nord humides ; il porte des grappes pendantes de fleurs blanches au parfum puissant. Les abeilles y récoltent à la fois nectar et pollen ; il assure à la colonie un apport régulier pendant le développement printanier, mais ne compte pas comme une source capable de donner seule une récolte.

Floraison

Il fleurit de fin avril à mai, en même temps que la feuillaison, pendant environ deux semaines. Par temps frais et pluvieux, la sécrétion de nectar baisse ; les jours doux et ensoleillés, les visites d'abeilles augmentent nettement.

Miel et pollen

Il n'existe pas de miel de merisier à grappes à part ; le nectar va dans le miel de printemps toutes fleurs et dans l'alimentation du couvain. Le pollen est précieux car il coïncide avec la période où l'élevage du couvain s'accélère.

Note pour l'apiculteur

En Turquie, surtout dans les vallées humides du nord-est de l'Anatolie, il forme avec le saule et l'érable un maillon de la chaîne alimentaire du début du printemps. Les feuilles et les noyaux contiennent des composés cyanogènes ; c'est important pour les animaux au pâturage, mais aucun problème n'est connu pour le miel.