Pterophylla racemosa

Intérêt apicole

Pterophylla racemosa (kamahi) est l'un des arbres les plus répandus de Nouvelle-Zélande, sur l'île du Nord comme sur l'île du Sud, surtout dans les forêts humides. Ses épis de fleurs blanc crème, qui rappellent des goupillons, donnent beaucoup de nectar et de pollen à la fin du printemps. Du fait de son abondance, il est en volume la source de l'un des importants miels de forêt indigène de Nouvelle-Zélande.

Floraison

Il fleurit de novembre à janvier, à des dates qui varient selon l'altitude et la latitude. Dans les forêts de la côte ouest de l'île du Sud, il compte parmi les principales sources de miel.

Miel et pollen

Son miel est ambre clair, à l'arôme beurré et légèrement caramélisé ; il cristallise à vitesse moyenne, en grain fin, et il est souvent vendu en miel crémeux.

Note pour l'apiculteur

Dans la classification actuelle, le kamahi néo-zélandais a été séparé du genre Weinmannia et transféré dans le genre Pterophylla ; le nom Weinmannia racemosa figure encore souvent sur les étiquettes de miel et dans les sources anciennes. L'espèce n'existe à l'état naturel qu'en Nouvelle-Zélande ; pour l'Europe et la Turquie, la fiche est donnée à titre d'information.