Chêne chevelu
Pas de nectar ; du pollen au printemps et surtout du miellat en été en font une source majeure de miel de chêne foncé en Thrace.
- Nectar
- Nulle
- Pollen
- Moyenne
- Floraison
- janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdéc
- Cristallisation
- Lente
- Hauteur
- 20-35 m
- Cycle de vie
- Vivace
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Connectez-vous pour l'ajouter à votre rucher.Intérêt apicole
Le chêne chevelu est pollinisé par le vent et ne donne pas de nectar. Au printemps, les abeilles récoltent le pollen des longs chatons mâles pendants. Son véritable intérêt est le miellat laissé en été par les pucerons et les cochenilles qui se nourrissent sur les pousses et les feuilles ; ce miellat est l'une des principales sources du miel de chêne dans les forêts de Thrace (Strandja) et de la région de Marmara.
Floraison et miellat
Il fleurit en avril-mai, avec la feuillaison. La miellée de miellat se produit le plus souvent entre juin et août ; elle augmente après des nuits chaudes et humides et s'arrête lors de longues sécheresses ou d'averses qui lessivent le miellat. Les rendements varient beaucoup d'une année à l'autre.
Miel et pollen
Le miel de miellat de chêne va du brun foncé au presque noir ; il est peu sucré, légèrement astringent et malté. Sa teneur en minéraux et sa conductivité électrique sont élevées ; il cristallise lentement.
Note pour l'apiculteur
Le miel de miellat est risqué comme nourriture d'hiver ; sa forte proportion de substances indigestes peut provoquer la dysenterie pendant une longue réclusion hivernale. Après la saison du miellat, il est plus sûr de laisser du miel de fleurs ou du sirop comme provisions d'hiver.