Symphorine blanche

Intérêt apicole

La symphorine blanche est un arbuste d'Amérique du Nord, connu pour ses baies blanches et rondes et courant dans les parcs et les haies. Ses petites clochettes rosées passent inaperçues, mais elles sécrètent beaucoup de nectar et sont très appréciées de l'abeille domestique. Comme les fleurs pendent vers le bas, la pluie ne lessive pas le nectar, et les abeilles continuent de butiner par temps frais et couvert. Les sources d'Europe centrale et de Russie la présentent comme une précieuse ressource estivale.

Floraison

Elle fleurit longtemps, de fin juin à septembre, avec fleurs et baies sur la même branche. Cette longue floraison aide à nourrir la colonie pendant le manque de nectar qui suit l'acacia (robinier) et le tilleul.

Miel et pollen

Elle donne aussi un peu de pollen. Elle est rarement récoltée comme miel à part ; elle entre dans les miels toutes fleurs d'été.

Note pour l'apiculteur

Les baies blanches sont nocives pour l'homme, en particulier pour les enfants ; aucun effet néfaste sur le miel n'est connu. Elle se propage vite par drageons et est considérée comme invasive en lisière de forêt dans certains pays d'Europe. Malgré la ressemblance des noms, il ne faut pas la confondre avec la boule-de-neige du genre Viburnum.