
Thym rampant du nord-ouest de l'Anatolie et des Balkans ; ses fleurs rose-pourpre donnent un bon nectar en mai-juillet.
Thymus longicaulis est un petit thym, répandu de l'Italie et des Balkans jusqu'au nord-ouest de l'Anatolie, qui forme des tapis grâce à ses tiges rampantes et radicantes. Ses petites fleurs labiées rose pourpre sont groupées en têtes au bout des rameaux. Comme c'est le cas pour le genre Thymus en général, son nectar est facile d'accès pour l'abeille et aromatique ; les abeilles le butinent intensément aux heures chaudes et ensoleillées de midi.
Il fleurit de fin mai à juillet, pendant 4-6 semaines selon l'altitude. On le trouve dans les prairies sèches et pierreuses et les clairières.
Il n'est pas produit comme miel à part ; il entre dans les miels de thym et de fleurs sauvages. Les mesures de nectar et de pollen propres à l'espèce sont limitées.
Les principales sources des célèbres miels de thym de Turquie sont les espèces de Thymbra et d'Origanum ; les Thymus rampants y contribuent en appoint. Le genre Thymus est complexe sur le plan systématique, et la distinction des espèces demande un examen par un spécialiste.