Thymus sipyleus

Intérêt apicole

Thymus sipyleus est un thym qui doit son nom au mont Spil, près de Manisa, et qui est répandu sur les pentes rocheuses, dans la steppe et sous les pinèdes claires, de l'ouest de l'Anatolie jusqu'à l'Anatolie centrale et orientale. Des capitules rose pourpré s'ouvrent à l'extrémité de ses tiges rampantes, ligneuses à la base. Comme les thyms en général, il est souvent visité par l'abeille domestique.

Floraison

Selon l'altitude, il fleurit de juin à août. La sécrétion de nectar augmente par journées chaudes et ensoleillées ; les années très sèches et sur sols caillouteux et superficiels, elle peut s'arrêter tôt.

Miel et pollen

Il n'a pas de miel commercial propre ; c'est l'une des sources de l'arôme de thym dans les miels de montagne et les miels de fleurs. Les miels riches en thym sont généralement ambrés, à l'arôme marqué. L'apport en pollen est faible.

Note pour l'apiculteur

C'est l'une des espèces intensément récoltées pour le commerce du thym ; la surexploitation peut réduire localement les ressources des abeilles. C'est une ressource précieuse pour les ruchers qui transhument vers les alpages au début de l'été.