Karité

Arıcılık değeri

Şi ağacı, Senegal'den Güney Sudan ve Uganda'ya uzanan kuşakta tarla-orman alanlarında korunan, tohumundan şi yağı elde edilen yavaş büyüyen bir ağaçtır. Kurak mevsimde, çoğu zaman yapraklanmadan önce dal uçlarında kümeler halinde açan kokulu, krem-beyaz çiçekleri bol nektar salgılar. Bal arısı ağacın başlıca tozlayıcılarından biridir; arı ziyareti meyve bağlamayı artırır.

Çiçeklenme

Genellikle aralık-mart arasında, en yoğun ocak-şubatta açar.

Bal ve polen

Burkina Faso, Gana ve Mali gibi ülkelerde şi ağaçlarının yoğun olduğu alanlardan alınan ballar şi balı olarak satılır; bu ballar çoğu zaman néré (Parkia biglobosa) gibi aynı dönemde açan ağaçlarla karışıktır. Renk ve kristalleşme için güvenilir ölçüm bulunmaz.

Arıcıya not

Arıcılık ve şi ürünü birbirini destekler: kovanların şi parklarına konması hem bal hem meyve verimine yarar. Ağaçların yakacak için kesilmesi en büyük tehdittir. Türkiye ve Avrupa'da yetiştirilemez.