Jujubier sauvage
Jujubier épineux formant des fourrés dans les plaines sèches d'Afrique du Nord ; riche en nectar au début de l'été, il donne au Maroc un miel monofloral réputé.
- Nectar
- Bonne
- Pollen
- Moyenne
- Floraison
- janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdéc
- Hauteur
- 1-2 m
- Cycle de vie
- Vivace
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Connectez-vous pour l'ajouter à votre rucher.Intérêt apicole
Le jujubier sauvage forme des fourrés bas, denses et épineux dans les plaines arides du Maroc, de l'Algérie, de la Tunisie et de la Libye ; en Europe, on ne le trouve qu'en quelques points, comme le sud-est de l'Espagne et la Sicile. Très résistant à la sécheresse, il porte au début de l'été de petites fleurs jaune verdâtre qui donnent un nectar abondant.
Floraison
Il fleurit de mai à juillet ; la sécrétion se poursuit même par temps chaud et sec, ce qui compte à une période où les autres ressources se sont taries. Sa valeur pollinifère est moyenne.
Miel et pollen
Le précieux miel monofloral vendu au Maroc sous le nom de miel de sidr ou de jujubier provient en grande partie de cette espèce. Le miel est ambré, épais et aromatique ; aucune donnée fiable n'a été trouvée sur sa vitesse de cristallisation.
Note pour l'apiculteur
Au Maroc, les fourrés sont arrachés pour gagner des terres agricoles, ce qui réduit la ressource. Ses petites populations européennes sont des habitats protégés ; si l'on veut y installer des ruches, il faut respecter les autorisations locales. Sa présence naturelle en Turquie n'est pas connue.