Ziziphus spina-christi
Source du célèbre miel de sidr du Yémen et d'Arabie ; cet arbre épineux résistant à la sécheresse donne beaucoup de nectar en floraison d'automne-hiver.
- Nectar
- Très bonne
- Pollen
- Moyenne
- Floraison
- janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdéc
- Cristallisation
- Lente
- Hauteur
- 5-15 m
- Cycle de vie
- Vivace
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Connectez-vous pour l'ajouter à votre rucher.Intérêt apicole
Ziziphus spina-christi, le sidr, est un arbre épineux des vallées arides de la péninsule Arabique, de l'Afrique de l'Est et du Moyen-Orient. Le disque nectarifère ouvert au centre de ses petites fleurs jaune verdâtre offre un nectar abondant, facile d'accès pour l'abeille. La région du Hadramaout au Yémen et le sud de l'Arabie saoudite sont les centres de l'apiculture pastorale pour le miel de sidr.
Floraison
La floraison principale suit les pluies d'été, généralement entre septembre et décembre ; dans certaines régions, une seconde floraison, plus faible, a lieu au printemps. La sécrétion de nectar dépend d'une humidité suffisante du sol.
Miel et pollen
Le miel de sidr va de l'ambré à l'ambré foncé ; il est épais, caramélisé et d'une douceur caractéristique ; il cristallise lentement. Sa valeur pollinifère est moyenne.
Note pour l'apiculteur
Son prix étant très élevé, les coupages et les fausses étiquettes sont fréquents sur le marché ; il est recommandé de vérifier par une analyse pollinique le miel acheté ou vendu. L'espèce n'est pas présente à l'état naturel en Turquie.