キャベツ

養蜂上の価値

Brassica oleraceaは、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、ケール、コールラビなどの野菜に共通する種である。これらの野菜は開花前に収穫されるため、ミツバチに寄与するのは2年目に開花する採種畑と、菜園に取り残された株だけである。淡黄色の花は豊富な蜜と中程度の花粉を出す。

開花

畑で越冬した採種用の株は4～6月に4～6週間咲く。黒海地方では、越冬したケールの菜園が春に花をつけると、ミツバチにとって小さいながらも早い蜜源となる。

蜂蜜と花粉

独立した蜂蜜としては知られておらず、アブラナ科の蜜と同様に淡色で速く結晶する成分として寄与する。

養蜂家へのメモ

キャベツとカリフラワーの採種は他家受粉に依存しており、種苗会社は10アールあたりで巣箱を借りる。採種地では農薬散布が頻繁になりうるため、契約で散布の時間帯を定めておくべきである。