春のよい蜜源で柑橘蜜に寄与するが、一部の種なし品種ではミツバチの受粉により望まない種ができる。
マンダリンの花は豊富で香りのよい蜜を出し、オレンジとともに地中海沿岸の蜂場の春の流蜜を形づくる。花粉は中程度である。蜜の糖度は高く、ハチは早朝から働く。
アダナ、メルスィン、アンタルヤ、ムーラでは4月~5月、果樹園で約2~3週間続く。
マンダリンの蜜は別に採蜜されず、柑橘蜜の中に含まれる。年によっては柑橘類のアブラムシやカイガラムシが甘露を残す。
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