ダイダイ

養蜂上の価値

ダイダイは東南アジア原産の苦味のある実をつける種で、地中海沿岸では観賞樹、香りのよい花水(ネロリ水)の原料、柑橘類の台木として栽培されている。ほかの柑橘類と同じく、花は糖分に富む豊富な蜜を出し、暖かく晴れて湿った春の日にはミツバチが盛んに働く。

開花

4月から5月に約3〜4週間咲き、オレンジやマンダリンと時期が重なる。

蜂蜜と花粉

ダイダイだけの単花蜜は一般的ではなく、柑橘園から採れる蜂蜜はたいていオレンジが主体である。柑橘の蜂蜜はごく淡い色で、はっきりした花の香りがあって甘く、比較的速くきめ細かく結晶化する。花粉の寄与は中程度である。

養蜂家へのメモ

トルコでは、アンタルヤ、メルスィン、アダナ、ハタイの柑橘の開花は春の最も重要な流蜜期の一つである。最大のリスクは開花期の農薬散布で、果樹園の所有者と取り決め、地元の散布告知を確認することで蜂群の損失を防げる。