
真冬に咲く風媒の低木。蜜はないが花粉が多く、しばしばその年最初の花粉源となって育児の開始を早める。
セイヨウハシバミはヨーロッパとアナトリア北部に自生する低木で、トルコでは黒海沿岸の広大な果樹園で栽培されている。風媒花で蜜は出さない。垂れ下がる雄花序は非常に多くの花粉をつくり、ミツバチは10 °Cを超える晴れた日にこれを熱心に集める。
沿岸部では1月、内陸部や高地では2月から3月に咲く。一年で最初の花粉源の一つで、暖かい冬の1週間があれば蜂群の育児が急速に始まることがある。
ハシバミから蜂蜜は採れない。花粉荷は淡黄色から黄緑色である。早い時期の花粉は育児圏を広げるため、蜂群の蜂蜜や練り餌(キャンディ)の消費も増やす。
ヘーゼルナッツ産地では、冬の終わりの貯蜜量を注意深く見守ること。花粉が入り始めると飢餓のリスクが高まる。春から初夏にかけてのヘーゼルナッツ害虫の防除は養蜂場周辺で中毒の原因になりうるので、散布日程を地元の告知で確認しておくこと。