
盛夏に青い頭状の花をつけ花蜜の多いエリンジウムの一種。東欧では夏の貴重な蜜源植物として知られる。
Eryngium planum は中欧・東欧から中央アジアにかけてのステップ、砂質の草地、乾いた林縁に生える多年草で、庭で観賞用にも栽培される。青紫(アメジスト色)の小さな頭状花序は多数の花からなり、豊富な蜜を分泌する。ロシアやウクライナの養蜂文献では、夏のよい蜜源植物として挙げられている。深い根のおかげで乾燥期にも咲き続ける。
7月から9月まで、約6〜8週間続く。
単花蜜は一般的でなく、ステップ地域の夏の混合蜜に寄与する。
トルコでは一般的でないが、庭に乾燥に強い観賞植物として植えることができる。やせた水はけのよい土壌では長生きし、蜂のための庭に勧められる、手間のかからない夏の植物である。