ラベンダー

養蜂上の価値

西地中海の山地の石灰質で乾いた日当たりのよい斜面に由来し、今日では世界各地で精油用や観賞用に栽培されている低木です。蜜源としての価値はよく、一花あたりの泌蜜は少ないものの花数が非常に多いのが特徴です。花粉の供給は少ないため、長いラベンダーの流蜜期には群に花粉源も必要です。

開花

6月から8月に4〜6週間咲きます。泌蜜は25〜30 °C前後の晴れて穏やかな日に最も多く、涼しく曇って風のある天候ではっきりと減ります。水はけのよい砂質・石灰質の土壌では泌蜜がより良好です。

蜂蜜と花粉

ラベンダー蜜はごく明るい琥珀色で、花の香りとやわらかな甘みがあり、数か月のうちに細かくクリーム状に結晶します。フランスのラベンダー蜜の大部分は、実際にはラバンジンの畑から採れたものです。

養蜂家へのメモ

トルコでは、イスパルタ県クユジャクをはじめ栽培地の大半がラバンジンで、本来のラベンダーの栽培はより少なめです。収穫は満開時に行われるため、生産者との取り決めが収量を左右します。